TASTING THE CITY

Meet The Founder

Nick est un chef né. D’abord parce qu’il déteste se faire dire quoi faire, mais aussi – et surtout – parce que la cuisine est son royaume. Fils du propriétaire du Caffè San Simeon, petit-fils des patrons de La Trattoria Dai Baffoni qui a fait les beaux jours de la Petite Italie durant de nombreuses années, Nick De Palma poursuit la tradition familiale avec Inferno, où il officie soir après soir aux côtés de ses acolytes Mark Lanaro et Ashley Thornton.

At Your Service

Tel: 514.274.0666  |  Email: nick@restaurantinferno.com